Cozinha inglesa - tradições e receitas
A cozinha inglesa em nossos dias é preservada e entreguepara as pessoas uma grande quantidade de receitas tradicionais do passado, com base em cereais e legumes, peixe e carne. Nas receitas culinárias típicas de Albion, as especiarias e os molhos são praticamente não utilizados. Os temperos em garrafas especiais, projetados para refeições, são usados ao servir a mesa. As especiarias ácidas, picantes e outras são adicionadas diretamente durante uma refeição.
A cozinha inglesa é caracterizada por uma variedade delanches frios. Os mais populares neste caso são os sanduiches, geralmente com uma forma triangular. As Sopas dos habitantes de Foggy Albion raramente são cozidas. Broads são tradicionais para a Inglaterra. Às vezes, servia sopas e purê de batatas.
Os pratos da cozinha inglesa são preparados usandopraticamente todos os tipos de carne. Isso pode ser carne de vitela e carne de porco e cordeiro. A Inglaterra é o único país do mundo onde a coxa de um touro, assada em um cuspe, é considerada a comida dos círculos aristocráticos da sociedade. A carne é cozida com sangue por cozinheiros britânicos. Para alguns pratos é frito não para a prontidão total, cortando em bifes. A carne geralmente é servida vegetais cozidos (geralmente batatas), picles, bem como vários molhos (principalmente tomate).
As receitas da cozinha inglesa para uma variedade de pratos fornecem o fornecimento de uma mistura de folhas de hortelã-pimenta, açúcar, água e vinagre de vinho. Este é um molho comum de menta.
Os mais populares e amados entre os habitantes das ilhas britânicas são verdadeiramente pratos nacionais - bife e assado. Também famoso por tortas com carne de porco, patas de rins e restos, perna de cordeiro.
Um lugar especial na dieta diária dos britânicos ocupam pratos de peixe. Especialmente saborosa salmão fumado arenque e bacalhau. cozinha Inglês é famosa por suas iguarias de lula e lagosta.
Pudins e pudins são especialmente populares.fritando. Caçarolas de batata com carne picada ou peixe também não são menos conhecidas. Especialmente quero falar sobre pudins. Eles se tornaram uma espécie de cartão de visita do Foggy Albion. Os pudins de carne, vegetais e cereais desempenham o papel de segundo curso, e as opções doces recebem o papel de sobremesa.
Cozinha inglesa inclui receitas de pratos,que são servidos apenas em feriados. Por exemplo, o pudim de ameixa é tradicionalmente preparado para o Natal. Inclui migalhas de pão e bacon, passas e farinha, ovos, açúcar e várias especiarias. Para os pratos festivos incluem um peru recheado com um enfeite de legumes. Na Páscoa, bolinhos tradicionais e no dia de Guy Fawkes, salsichas e batatas são preparadas.
A bebida mais comum na culinária inglesa é o chá. Os habitantes do Foggy Albion bebem seis vezes por dia. E o grau de chá é selecionado dependendo da hora do dia.
O mundo inteiro conhece os doces ingleses. Especialmente populares são biscoitos e bolinhos britânicos, biscoitos, assim como pães de açafrão. O cozimento, assim como o leite, são invariavelmente servidos na mesa durante uma tradicional festa do chá.
Dos espíritos, os britânicos preferem cerveja barril. Também são populares rum e gin, vinho do porto e uísque.
