Quanto você deve cozinhar o milho na espiga para torná-lo saboroso?

No final do verão, as ruas das nossas cidades aparecemavós com baldes. Dos baldes, um apelo apetitoso se eleva e, se você olhar por baixo da tampa, pode ver nelas espigas de milho cozidas. Na carga para cada orelha há uma pitada de sal - é um fast food tão original e saboroso.

Mas se você olhar para o bazar, você pode ver as espigas de milho frescas empilhadas no alto da colina. Então, por que não comprá-los e cozinhar o milho cozido você mesmo?

Como cozinhar espigas de milho

Antes de tomar a bebida, eles precisamescolha corretamente. Geralmente, os frutos jovens de milho são valorizados (esta planta é chamada em sua terra natal - na América), que é chamada de maturação do leite. É fácil distingui-los. Os grãos neles são derramados e amarelo claro, quase branco na cor. Se você descobrir um deles, a doçura será sentida em sua língua e um pouco de suco - leite - escorrerá pela boca. Quanto cozinhar milho na espiga da maturação do leite? Sim, apenas 10-15 minutos. Ela está se preparando extremamente rápido.

Mas nem todo mundo ama a maturação do leite. Além disso, também existem variedades de forragens desse cereal. É muito fácil distinguir uma espiga madura de um ouvido imaturo - eles geralmente são vendidos em folhas. Dobre um lado dos verdes e olhe atentamente para o grão. Você pode até pressionar levemente um deles com a unha. Quanto mais suave, menos madura ela é. Não é necessário focar na cor dos grãos, pois existem variedades de milho que permanecem brancas após o amadurecimento total.

Agora você pode dizer o quanto você precisaCozinhe a espiga de milho no caso de estar completamente madura. A preparação levará de duas a quatro horas. Antes de cozinhar, é necessário limpar o milho das folhas e panículas. Mas não jogue fora a limpeza. Verde você alinhando o fundo da panela, de modo que o milho não grude nele, e em cima, também, coloque algumas folhas. Isso preservará o aroma e a suculência dos grãos.

Se o milho não estiver completamente colocado na suapanela, em seguida, as espigas podem ser seguramente quebradas ao meio. Despeje na panela e coloque um fogo pequeno. Assim que a água ferve, imediatamente em sua cozinha deliciosamente delicioso cheiro de milho cozido. Mas isso não significa que o produto já tenha sido cozido e esteja pronto para uso. Não é por acaso que falamos acima sobre o quanto você precisa para cozinhar o sabugo de milho. Tem que desgastar a paciência. A água não solita em qualquer caso, você só precisa soldar as espigas soldadas. A solução salina, o mais difícil é o produto acabado, e é difícil dizer quanto tempo levará para cozinhar espigas de milho neste caso.

Depois de algumas horas você pode tentargrau de disponibilidade do produto. Para isso, basta cortar um grão com um garfo, esfriar um pouco e prová-lo. Se você não se sentir firme, então você pode considerar a bebida terminada. Mas não se apresse em servir imediatamente o milho na mesa, deixe-o em uma panela e deixe esfriar na água em que foi cozido. E depois que a água tiver subido, não a drene. Você não sabe o quanto você precisa para cozinhar milho na espiga até o minuto mais próximo. Não são seus ovos cozidos ou uma sacola. Espigas mal cozidas virão lentamente, e a digestão neste caso não deve ser temida.

Mas se você comprou um milho, o grão em que não éapenas sólido, e até um pouco enrugado, então significa que ele se superou muito. E deve ser cozido por um longo tempo, pelo menos 4 horas, e muitas vezes após esse tempo os grãos permanecem rígidos e sem gosto. É difícil dizer com certeza quanto você precisa para cozinhar o sabugo de milho, se ele atingiu tal grau de maturidade. Muitas vezes, os grãos já começam a estourar, isto é, a digerir-se, mas não há sabor e suavidade. É melhor não arriscar e não comprar tal produto.