Mastique de açúcar em casa

Sugar mastic em casa - é fácil! E também muito interessante e emocionante para aqueles que gostam de decorar bolos com as próprias mãos com a ajuda de vários produtos.

Sugar mastic em casa. Nós usamos masquedar marshmallows

Pegue uma pequena saqueta (100-150 g)marshmallow, uma colher de sopa de manteiga ou margarina, pó de açúcar (pode ser necessário até 350 g, por isso deve ser abastecido) e cores alimentares (de preferência líquido). Marshmallow derreter, adicionando óleo, em um microondas ou em um banho de água. Isso não levará mais de vinte segundos no primeiro caso, e nos segundos poucos minutos. Após o marshmallow inchar sob a influência de alta temperatura, comece a adicionar açúcar em pó, misturando gradualmente. Se você precisa de uma mascagem multicolorida em casa (as fotos mostram o quanto ela pode ser diferente), adicione imediatamente o corante, dividindo a massa em partes.

Depois de mexer, observe a consistência. A massa deve ser semelhante à plastilina. Se essa consistência ainda não for alcançada, continue adicionando o açúcar em pó uma colher de sopa. Você verá quando será necessário parar.

Coloque o mastique na camada. Se você faz figuras pequenas para decorar bolos, secá-los por um dia, mas não coloque no refrigerador. Se a mastique em casa estiver pronta, como rolar para uma fina camada uniforme? Muitas pessoas pensam que esta laboriosa operação só está disponível para confeiteiros experientes. Não é assim. Existem duas maneiras disponíveis para iniciantes. O primeiro é o lançamento da mascada no amido. O segundo é entre folhas de polietileno engrasadas. O último método também é conveniente porque você pode rolar o mastique em um bolo em uma das folhas de filme. O polietileno é melhor para tomar um espessura, não formará rugas. Vamos abrir um pequeno segredo que o fará para que o mastique de açúcar em casa brilhe depois que ele é aplicado ao bolo: esfrega sua superfície com uma mistura de mel e vodka. Estes ingredientes devem ser tomados em uma proporção de 1: 1.

Use uma escova para lubrificar a superfície do bolo.

Mastique de mel em casa

10 g de gelatina molham em água para inchaço. Depois disso, ele deve ser aquecido em um banho de água para que ele se dissolva, misturado com duas colheres de sopa de margarina e a mesma quantidade de mel. Agora, sua tarefa é adicionar a esta mistura meio quilograma de açúcar em pó. Você precisa fazer isso gradualmente, misturando o pó com uma espátula ou espátula. Mexa na massa engrossada, deitada sobre a mesa como uma massa. Mastique de mel - uma espécie de açúcar. Mas ao trabalhar com isso, você deve seguir certas regras. Em nenhum caso, não deve ser suave - tornará impossível o trabalho com ele. Ele irá destruir constantemente. Portanto, com a adição de açúcar em pó, tornar a consistência do mastique de mel mais íngreme. Por favor, note que a cobertura do bolo feita com este material não tolera a umidade. Portanto, use receitas que lhe permitam assar um biscoito seco e manter o bolo acabado em uma embalagem selada.