Cogumelos Shiitake, receitas de cozinha

Cogumelos Shiitake, cujas receitas não sãohá muito tempo apareceu em nossos livros culinários e na Internet, merecem atenção devido ao seu alto valor nutricional e ao conteúdo de uma enorme quantidade de nutrientes. Além de suas qualidades nutricionais, eles também possuem propriedades medicinais há muito apreciadas por especialistas em medicina oriental.

Cogumelos Shiitake, receitas deagora disponível para todos, dê ao nosso corpo nutrientes como proteínas, fibras, gorduras vegetais, vitaminas B1, vitaminas D e PP, oligoelementos.

Muitas amantes estão se perguntando como écogumelos shiitake, como cozinhar isso exótico e com o que é comido. Sobre este delicioso cogumelo até recentemente, quase nenhum dos residentes dos países da CEI nem sequer ouviu. Ou seja, esses cogumelos shiitake, cujas receitas recentemente começaram a nos alcançar, eram uma verdadeira decoração da mesa do Palácio Imperial Chinês.

Estes cogumelos são muito saborosos de forma salgada. Para a sua preparação, os cogumelos são fervidos numa solução de sal a 5%, que é preparada a partir de 50 g de sal e 1 litro de água. Eles precisam ser cozidos, muitas vezes mexendo, até o shiitake cair até o fundo da panela. Normalmente, esse processo não leva mais de 20 minutos. O caldo de cogumelo deve tornar-se absolutamente transparente.

Cogumelos Shiitake, cuja preparação é bonitaFácil, complementos aromatizantes cravo (3 peças.), Erva-doce (5 g), a folha de louro (2 pcs.), Pimenta preta (3 ervilhas), folha de cereja (5 unid.). Todos estes ingredientes são uniformemente colocados em frascos de um pré-preparadas. shiitake fervida joga em uma peneira. cogumelos refrigerados dispostos nas margens. Coberto caldo de cogumelos. Ele deve ser de aproximadamente 25% dos cogumelos. Bancos tapadas e colocadas no frigorífico. Estes cogumelos estão prontos em um mês. Eles não devem ser armazenados por longos períodos, como eles podem perekisnut.

Cogumelos Shiitake, cujas receitas utilizammuito diverso e incomum, pode ser preparado sob a forma de chips deliciosos. Para fazer isso, grandes cogumelos frescos são cortados em pratos finos, derramados com sal e pimenta. Cada lóbulo é deixado cair na massa e frito em óleo vegetal quente até obter uma crosta apetitosa. A argila é preparada a partir de 1 ovo, uma pequena quantidade de farinha e 100 ml de água.

Estes cogumelos são ótimos para cozinhar sopas. Para eles, o shiitake pode ser usado em qualquer forma, mas os secos devem ser ensopados por várias horas antes de serem cozidos.

Shiitake muito saboroso como recheiotortas e outros produtos de massa. Então, você pode fazer maravilhosos pastéis recheados com esses cogumelos. Para este prato, você precisa de 250 g de cogumelos (de preferência frescos), 0,5 kg de farinha de trigo, 250 g de queijo duro, 50 g de manteiga, óleo vegetal para assar pastéis. Ainda precisa de água (vidro) e sal (0,5 colher de chá). A massa é amassada como para pastéis comuns. Cogumelos são esmagados, queijo é esfregado em um ralador. Manteiga é adicionada ao recheio. Pequenos pastéis se formam a partir de massa e queijo e coberturas de cogumelos. Eles são fritos em óleo vegetal quente.

Cogumelos Shiitake, receitas que podem ser listadasMuito tempo, ótimo para ordinário e tão amado por todas as frituras. Para este prato você precisa de 0,5 kg de cogumelos frescos, 2 cebolas, óleo vegetal, pimenta preta moída, sal. Você pode fritar os cogumelos cozidos e os frescos. Cogumelos frescos fritos são mais deliciosos e perfumados. Em qualquer caso, os cogumelos preparados são fritos na manteiga até estarem completamente cozidos, contudo, ao mesmo tempo, os cogumelos cozidos são adicionados às cebolas fritas, e os fritos frescos são fritos um pouco no início, após o que são adicionados às cebolas picadas e trazem tudo para prontidão total. Alguns gourmets adicionam um pouco de noz moscada a este prato.