Riqueza de mandarim: excelente sabor, propriedades úteis, compota de tangerinas

Médicos em todo o mundo nos recomendam fortementecoma tanto fruto quanto possível. Graças às vitaminas contidas neles, o sistema imunológico humano está trabalhando mais ativamente, o estresse e a depressão são contornados, e a eficiência é melhorada. E esta é apenas uma pequena parte da lista de propriedades úteis das frutas.

As prateleiras das lojas estão cheias de uma variedade defrutas, maçãs, peras, laranjas, kiwi, pomelo, abacaxis, tangerinas e muitos outros estão disponíveis gratuitamente. As frutas podem ser consumidas prontas, ou você pode usá-las para cozinhar pratos incrivelmente saborosos, seja salada de frutas, iogurte, bolo, geleia ou, por exemplo, compota.

Este artigo incidirá sobre citrus, queApenas ame todas as crianças. E isso não é surpreendente, porque é este fruto que está associado com as férias mais queridas - o Ano Novo. O herói deste artigo é o mandarim.

O irmão mais novo de Orange Mandarin não é nadainferior ao seu irmão mais velho. A presença de potássio potássio, magnésio, vitaminas C, A, P, K B1, ácido fólico, bem como ácido beta-caroteno torna um dos frutos mais úteis. A medicina aprecia muito a utilidade das mandarinas. Julgue por si mesmo: eles são capazes de aumentar o apetite, limpar os brônquios e pulmões de muco, combater toxicoses em mulheres grávidas, combater depósitos de gordura e assim por diante. E não apenas a parte macia do mandarim é útil, mas também a própria casca. Os óleos essenciais contidos nele, flavonóides, ácidos orgânicos ajudam a melhorar o trabalho do estômago. Além disso, mandarim pode ser usado com segurança para fins cosméticos.

Para nós, mandarim não é mais algosobrenatural, em quase qualquer loja você pode comprar esta maravilhosa fruta. E se não é apenas muito saboroso, mas também muito útil, é um pecado não usar suas vantagens.

Devo dizer que nossas mulheres há muito tempouse tangerinas para criar verdadeiras obras de arte culinárias. Eles combinam perfeitamente tangerinas com legumes, carne, peixe - e, a palavra é certa, é insana saborosa! O que apenas não fazem tangerinas: geléia, gelatina, caldo, salada de frutas, doces cristalizados. Mas talvez um dos mais deliciosos pratos à base de tangerinas seja uma compota de tangerina.

Preparando tal compota com rapidez suficiente e nãorequer habilidades culinárias especiais. Para fazer a compota de tangerinas, você precisa dos seguintes ingredientes: água (2 litros), açúcar (300 gramas) e, claro, tangerinas (500 gramas).

Tomamos tangerinas, limpamos, cuidadosamente libertandode faixas brancas, divida por segmentos. Descasque as duas tangerinas mergulhadas em água fervente e depois finamente picadas. Coloque as fatias de tangerinas em uma panela, pré-derramou água lá. Adicione o xarope de açúcar, leve para ferver. Dez minutos após a fervura, retire a panela do fogo. Resta esfriar e coar. Compota de tangerinas prontas. A bebida resulta muito saborosa. Uma vez cozido, uma compota de tangerinas se tornará um regular de seu café da manhã ou almoço.

Como já mencionado, não só útilpolpa de tangerina, mas também descascar. Então você não deve jogar fora. É melhor cozinhar algo saboroso. Você pode fazer, por exemplo, fruta cristalizada ou compota, que é chamada - compota de cascas de tangerina. Esta bebida, por sinal, mantém um incrível sabor de tangerina e uma enorme quantidade de vitaminas.

Tangerinas lavadas (70 gramas) descascadas,dividir por fatias. Zest (2 gramas) escaldado com água fervente para remover o amargor e cortar em tiras. Cozinhe o xarope de açúcar (a partir de 40 gramas de açúcar e 150 gramas de água), no final, adicionando as raspas de tangerina. Retire do fogo e deixe esfriar. Maravilhosamente espalhar nas fatias do recipiente de mandarinas e despeje o xarope arrefecido com entusiasmo.

Como você pode ver, as tangerinas não são apenas frutas saborosas e saudáveis, elas também são uma base gastronômica universal para um grande número de pratos incríveis.