Fígado de frango no creme. Métodos variados de preparação

Fígado de frango - um produto não apenas delicioso, mas tambémútil. Cansado dos patês e molho comum? Cozinhe algo novo. Certifique-se de prestar atenção a uma delicadeza como um fígado de frango no creme. Prepare este prato e você pode e por ocasião da festa festiva, e assim mesmo, sem qualquer motivo, para um jantar de dia comum. E a variedade de maneiras com que você pode preparar essa iguaria permitirá que cada hostess escolha o que lhe agrada. Tente agradar a casa com um prato maravilhoso, como um fígado de frango no creme. Receitas da foto - um excelente achado para aqueles que preparam este prato pela primeira vez.

Com molho cremoso

Nós precisamos:

• fígado de frango 750 g;
• 2 cebolas;
• 1,5 xícaras de creme;
• um pequeno punhado de farinha;
• óleo vegetal refinado;
• especiarias e sal.

Vamos cozinhar desta maneira:

Primeiro, corte a cebola. Fritá-lo em óleo vegetal. Não use um óleo caseiro que tenha um sabor rico. Este cheiro simplesmente abafará todos os outros.

Peças de fígado desmanchadas em farinha, coloqueuma frigideira. Fritar até dourar. Solim-pimenta. Adicione o creme, faça um fogo menor, extinga por mais 15 minutos até estar pronto. Este prato atrairá adultos e pequenos gourmets.

Cogumelos

Com um sabor gentil do fígado, muitosingredientes, então cada vez que você pode fazer um novo prato no seu prato favorito. Dependendo do conjunto de ingredientes adicionais, você terá um fígado de frango no creme. As receitas com cogumelos, por exemplo, são meramente populares.

Produtos exigidos:

• fígado - 500 g;
• cogumelos - 250 g;
• 2 cebolas;
• óleo;
• Creme de 20% de teor de gordura - um copo grande;
• Sal, especiarias favoritas.

O processo de cozimento é o seguinte:

Cortar a cebola e fritar em óleo quente. Os cogumelos cortam em pedaços do tamanho desejado, adicione-os às cebolas, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos. O fígado deve ser completamente enxaguado, cortado. Nós o espalhamos na frigideira. Pimenta e sal, e após 5 minutos do início da frigideira do fígado, despeje o creme. Quando o fígado de frango no creme ferve, o fogo é feito silenciosamente, extinguemos por cerca de 10 minutos.

Com creme azedo

Adicionar creme azedo torna o molho mais denso, eO gosto de alimentos deste só ganha. O fígado de frango no creme, preparado de acordo com esta receita, se revela perfumado e elegante, graças a ingredientes como pimentas coloridas, verdes, alho. Certifique-se de cozinhar este prato!

Ingredientes:

• fígado - 1 kg;
• Creme (gorduroso) - 0,5 xícara;
• alho - 2 dentes;
• lâmpada;
• creme azedo - 120 g;
• Pimenta doce - 1 pc. ou vários pedaços de cores diferentes;
• azeitona ou manteiga para fritar;
• verdes (mas você pode e sem ele);
• especiarias e sal.

Processo de cozimento:

O fígado de frango é lavado, limpo do filme,cortar em pedaços. Os vegetais também são cuidadosamente lavados e limpos. A pimenta pode ser cortada em tiras ou cubos pequenos, e a cebola é cortada. Na panela, adicione óleo, coloque cubos de cebolas e frite três. Agora adicione a pimenta, frite outros 7 minutos. Quando os legumes são completamente fritos, você pode carregar o fígado. Enquanto estiver cozido, prepare o molho: misture creme azedo, creme, alho picado, especiarias. Despeje na frigideira com fígado, pimenta e cebola. Depois disso, o fígado de frango no creme deve ser colocado em um pequeno fogo por cerca de 10 a 12 minutos.

Com cenouras

Os vegetais podem tornar este prato mais vívido em termos de gosto e em termos de aparência. Por exemplo, um fígado de frango em creme, cujas receitas contém cenouras, pode ser considerado como uma iguaria festiva.

Para a preparação que precisamos:

• fígado - 0,5 kg;
• cenoura;
• lâmpada;
• creme - 0,5 itens;
• Maionese - um par de colheres;
• sal, especiarias.

A tecnologia é a seguinte:

No óleo aquecido, fritar todos os vegetais juntos por 4 minutos. Agora adicione o fígado, maionese, creme. Nós colocamos para cozinhar no grande incêndio. O prato será cozido completamente em 15 minutos.

Nós servimos na mesa

Fígado de frango em creme, receitas designifica a presença de molho líquido, perfeitamente adequado para purê de batatas, cereais, macarrão (especialmente sob a forma de conchas). Se os ingredientes estiverem picados finamente, você pode servir espaguete ou batatas cozidas. Os bons resultados podem ser alcançados combinando este prato com noodles caseiros.

Saladas feitas de vegetais sazonais, picles caseiros, cogumelos marinados são bons como lanches.