Carne: calorias, benefícios e danos
Sob a caloria é comumente significaa quantidade de energia que o corpo recebe de um determinado produto. Tradicionalmente, acredita-se que um grama de gorduras contém nove quilocalorias, um grama de carboidratos dá quatro quilocalorias e um grama de proteínas tem três quilocalorias.
Estes valores permitem calculara caloria de qualquer produto. Dependendo do método de preparação, o valor energético dos produtos varia. Um dos produtos exclusivos é a carne bovina. Seu conteúdo calórico não é alto.
Carne é chamada a carne de qualquer grandede gado. Pode ser carne de vaca ou touro, bisão, iaque, boi e búfalo. A carne bovina é uma fonte valiosa de proteínas, vitaminas do complexo B e outros nutrientes. Pode ser cozido, cozido, assado na brasa ou na frigideira, defumado ou assado. De carne picada você pode fazer almôndegas, pelmeni, costeletas. A carne é adequada para um resfriado ou geleia.
O conteúdo calórico da carne crua varia de 177 quilocalorias de carne moída a 446 quilocalorias no peito e nas costelas.
Carne cozida, cujo conteúdo calórico é de 220 quilocalorias por cem gramas de produto, é muito útil devido ao seu teor de proteína. Proteína de carne é facilmente absorvida pelo corpo humano.
Talvez este não seja o produto mais dietético, no entantoé carne bovina de baixo teor de gordura recomendada por nutricionistas para pessoas que querem perder peso. Ao mesmo tempo, é melhor usar carne cozida na luta com quilos extras não mais do que duas vezes por semana.
Em uma dieta, é melhor usar o mais "magra"pedaços de carne. Estes incluem filé mignon, lombo, borda fina e alcatra. Essas partes da carcaça contêm mais proteína, o que significa que são mais bem absorvidas e não sobrecarregam o corpo.
Ensopado de carne, que a caloria não éexcede 220 kcal, é uma alternativa à fervida. A carne não pode ser excluída da dieta por mais de duas semanas, independentemente da rigidez das dietas e doenças. É hipoalergênico e, portanto, não tem contra-indicações. Enquanto dieta, varie a ração de carne. Cozido ou cozido, sempre sacia o apetite e não causa sensação de peso.
Para pessoas que querem manter a forma, nãoLimitando-se a produtos de carne, é aconselhável cozinhar rissóis de carne moída no vapor. Cem gramas deste produto contém apenas 177 quilocalorias.
A carne, que não é tão rica em calorias como a carne de porco, contém muito pouca gordura. Pode reduzir o nível de colesterol "ruim". Este produto é indispensável para diabéticos.
Nutricionistas recomendam ficar com taluma dieta em que 60% são carboidratos e 30% é dado às gorduras. Carnes como carne bovina, calorias e valor nutricional atendem plenamente a essa exigência.
A única falha na carne, e depois não qualquer,Mas só que cultivada em uma fazenda é a presença de resíduos de hormônios de crescimento, vários suplementos alimentares e antibióticos na carne. O fato é que com a ajuda de tais aditivos, os agricultores estão lutando com doenças e problemas de crescimento dos animais. Portanto, é claro, é melhor comprar carne de uma vaca que é pastada em um prado limpo.
