Agora cozinhar a partir de tarefas diáriasqualquer hostess se tornou um passatempo popular. Atrás do fogão você pode ver agora mulheres, homens, freelancers e funcionários do banco. Estava na moda dominar os pratos de diferentes cozinhas e, junto com essas habilidades, novas palavras, como uma panela, tornaram-se firmemente usadas. O que é e como usá-lo? Isso será discutido mais adiante neste artigo.
Entre utensílios de cozinha, o sauté vale váriosapart. Todo mundo sabe, por exemplo, o que é uma frigideira. E o que uma panela parece, muitas pessoas também sabem. Mas aqui está um objeto estranho - uma panela. O que é essa fera? Em geral, é um tipo de frigideira híbrida e panelas. Desde o primeiro, o dumplighter emprestou a forma do fundo. Deve ser plana, grossa o suficiente para que o aquecimento ocorra de forma uniforme e gradual, a comida não queima. E da panela a panela ficou com os lados altos, não permitindo transfusões de comida preparada na borda.
Que material deve ser feitopratos semelhantes? A panela é geralmente feita de ferro fundido, alumínio denso, cobre ou aço inoxidável. Suas paredes devem ser grossas, assim como o fundo, para que esse estado de alimento seja alcançado, para o qual é necessária uma panela. Aquecerá uniformemente e não grudará nas paredes. Por conveniência, as salsichas são geralmente equipadas com uma alça longa. Esse recurso os une com frigideiras - com aquecimento muito forte, é conveniente remover esses pratos do fogo, não há risco de se queimar.
O que é preparado na panela? Tais pratos são ideais para pratos da cozinha européia, supondo que extinguem, languidez ou pripuskanie como um modo de cozinhar. Graças a paredes altas, gotas de líquido durante o cozimento não espirram fora da panela e, portanto, é muito conveniente para cozinhar todos os tipos de molhos. Além disso, tais utensílios são bons para pratos, nos quais é necessário preservar o sabor da comida durante a cozedura prolongada.
Um tamanho pequeno é outra característica destepratos, como uma panela. O que isso significa? Que é ótimo para uma família pequena, onde cozinhar não é necessário em grandes porções. Devido a paredes grossas e um cabo longo, até mesmo uma criança pode lidar com essa capacidade, o que torna este tipo de utensílios adequados para aquecer refeições prontas. Devido ao fato de que a panela pode ser usada para colar alimentos como em uma frigideira, é conveniente usá-la para cozinhar sopas grossas, bem como vários guisados e assados.
Na maioria das vezes em um recipiente semelhante é usadorevestimento antiaderente de espessura considerável. Portanto, não requer cuidados especiais: a panela pode ser lavada à mão ou na máquina de lavar louça, usando produtos de limpeza químicos e esponjas suficientemente duras para lavar. Na maioria das vezes, a necessidade de raspar o fundo de tais pratos de comida queimada não surge, porque a espessura do material impede a queima. E quando cozinhar pode usar talheres de metal - o fundo e os lados da panela não vão doer. Aqueles que ainda não sabiam sobre tais utensílios como uma panela (o que é e como usá-lo) agora podem seguramente colocá-lo na lista de utensílios de cozinha necessários - este assistente pequeno mas conveniente será útil a cada amante.
