Atolamento de maçãs "Yantarnoye": receitas
De todas as frutas, as maçãs são talvez as maisproduto de vitaminas popular e mais utilizado ao longo do ano. São obtidos muito delicioso deles e vários tarugos: geléias, sucos, compotas, geléia. Além disso, as frutas são secas, marinadas, cozidas. Neste artigo, você encontrará dicas úteis sobre como fazer confeiteiro de maçãs de várias maneiras. Todos os tipos de interpretações desta receita mais simples são muitos - de geléia grossa a uma mistura transparente com fatias finas. Um lugar especial entre eles é geléia de maçãs "Yantarnoye". Abaixo está uma descrição da preparação de uma maravilhosa sobremesa.
Uma maneira rápida de fazer compota das maçãs "Amber"
As frutas são melhores para tomar variedades densas, com suculento,mas não polpa muito macia. Lave-os e corte-os em fatias finas, removendo o núcleo. Pode ser removida se for muito difícil. Em seguida, despeje-os em um recipiente com água gelada acidificada (adicione 1 colher de chá de "suco de limão" a 2 litros). Isso é feito para que as maçãs não escureçam, ficando acastanhadas de estar no ar sem pele.
Em seguida, cozinhe de forma rápida geléia de maçãs. "5 minutos" - a receita mais comum e uniforme para o tratamento térmico de qualquer fruta e bagas, que não precisa ferver por muito tempo. Para isso, tome açúcar no mesmo volume que frutas inteiras antes de cortar. Em seguida, encha-o com água na taxa de 1 copo cheio por 1 kg de componente solto. O líquido leva a ferver e cozinhe por 1-2 minutos para dissolver completamente as pequenas partículas. Remova as maçãs da solução de limão, deixe escorrer na colher. Coloque as fatias em calda quente e coloque-as no fogo. Agitando com precaução, cozinhe muito 5-7 minutos e despeje imediatamente sobre os frascos. Prepare os recipientes de vidro com muito cuidado. Eles precisam ser esterilizados sobre água fervente ou processados colocando no forno ou microondas para aquecimento. É aconselhável derramar o compasso nos frascos quentes e cobrir com tampas de ferro confiáveis. Em seguida, gire as peças de cabeça para baixo e embrulhe-as.
Uma maneira de fazer geléia de maçãs "Yantarnoe" em várias recepções
Prepare a fruta cortando-a em pequenopedaços, sem descascar. Em seguida, despeje cerca de 750 a 800 g de "areia" doce (dependendo das características de sabor da fruta) no açúcar por quilograma de maçãs. Cubra a mistura com uma tampa e deixe repousar por 10 a 12 horas. Normalmente, o treinamento é realizado à noite, e já pela manhã eles começam a preparar geléia de maçãs "Yantarnoye". Através do tempo alocado, as placas podem ter um monte de suco. Coloque um recipiente com uma massa doce no fogo e cozinhe por 5-10 minutos. Imediatamente, coloque o prato fora do fogão, permitindo que a mistura arrefeça até a noite. Repita a ferver do confeite 2-3 vezes mais com intervalos de tempo de 10 a 12 horas. Na última corrida, deixe a mistura ser vertida até que a cor mude para luz-marrom-âmbar. Jam, cozido desta forma, fica um pouco mais grosso do que na receita anterior, mas a confiabilidade do seu armazenamento é maior. Espalhe a massa quente em jarros e role-os. Após o resfriamento, o tratamento deve ser armazenado em local fresco até a próxima temporada de maçã começar.</ strong </ p>
