Como fazer molho de creme para peixe

Para cuidar de sua família deliciosamente, mas nãoum prato muito complexo, não é necessário comprar iguarias caras. É suficiente apenas pegar qualquer peixe e cozinhar um bom molho de creme para ele. Não só irá alterar o sabor do prato, mas também torná-lo mais nutritivo. Molho de peixe cremoso é preparado de forma simples e rápida.

Cozinhar peixe com molho de creme400 gramas de filetes são necessários. Você pode pegar um robalo ou um idioma marinho. Lave-o com água corrente e seque com uma toalha de papel. Em seguida, esprema o suco do limão e regue o peixe de ambos os lados. Também sal e pimenta. Frite as cebolas picadas com manteiga. Lá também despejamos o alho picado. Adicione-lhes cerca de 100 gramas de creme e espere até ferver. Depois disso, despejamos 150 gramas de queijo ralado de variedades duras. Cozinhe o molho até o queijo derreter. Adicione sal, pimenta caiena e suco de limão a gosto. Corte a erva-doce finamente e despeje no molho.

Agora você pode ligar o forno, a temperatura neledeve ser de 180 graus. Frite os filetes de peixe com a adição de azeite por um curto período de tempo de cada lado e espalhe-o em uma forma amanteigada, cremosa. Encha o molho cremoso de peixe e coloque em forno pré-aquecido. O tempo de cozedura é de cerca de 15 minutos. Filetes de peixe são servidos por decorar o endro com verduras. Arroz cozido é perfeito para isso.

Mas o peixe pode ser servido em molho agridoce. Esta receita é digna de atenção. Primeiro, vamos preparar o molho. Nós tomamos 250 ml. vinagre de uva e misture com 90 gramas de açúcar, 300 ml. suco de laranja, 100 gramas de pasta de tomate. Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo. Em seguida, despeje no molho, diluído em amido de água (2-3 colheres de sopa). Agora você precisa esperar até o molho ferver. Molho de peixe doce e azedo está pronto.

Além disso, cortamos cebolas com cebolas,bem como canudos champignon. Os filés de peixe devem ser salgados e polvilhados com pimenta. Em seguida, despejamos farinha e mergulhamos em um ovo batido. Frite o peixe em uma frigideira até que uma crosta de cor dourada apareça. Então, na mesma panela, frite as cebolas com cogumelos. Nós servimos nosso prato. Espalhe o filé de peixe no prato. Em seguida, adicione os legumes fritos e despeje o molho sobre ele. Servimos na mesa, depois de decorar com greens.

Molho de leite para peixe também é muito saboroso. E se você cozinhar um pouco incomum, com curry e mostarda, você pode surpreender sua família com um prato original. Primeiro fazemos marinada. Misture o suco de limão e quaisquer ervas adequadas para o peixe (manjericão, salsa, manjerona, endro, etc.). Despeje os filés de marinada de qualquer peixe e deixe por 30 minutos.

Durante esse tempo, você pode preparar o molho. Derreta 50 gramas de manteiga e adicione cerca de duas colheres de sopa de farinha. Mexa com uma corola. Depois disso, adicione gradualmente o leite aquecido (cerca de 500 ml). Molho cozinhe até que fique grosso. Em seguida, adicione cerca de duas colheres de chá de mostarda e especiarias - pimenta preta, curry, sal e páprica. Depois disso, misture bem todos os ingredientes. Despeje na assadeira no forno um pouco de molho e coloque os filés de peixe por cima. Em seguida, três 100 gramas de queijo e despeje sobre o peixe. Encha o nosso prato com o molho restante e coloque no forno. Asse a uma temperatura de cerca de 200 graus por cerca de 30 minutos. Saímos do forno e, polvilhando com ervas, servimos.

Se neste prato para substituir o leite com creme, você recebe um molho cremoso de peixe.

Costumávamos comer peixe cozido ou cozido.frito. Mas se você cozinhar um molho cremoso para peixe, então qualquer prato de peixe irá adquirir um sabor delicado e incomum. Suco de limão, especiarias e ervas lhe dará um toque especial. Portanto, certifique-se de usá-los ao preparar o molho.